Bolinho de Salsicha

Ingredientes:
10 salsichas
500 gramas de batatas
2 ovos
1/2 xícara de salsa picada
sal à gosto
1 xícara de farinha de trigo
farinha de rosca
óleo para fritar

Preparo:
Cozinhar as batatas com água e sal, passar no espremedor, juntar 1 ovo, 2 salsichas amassadas, a salsa picada e a farinha de trigo.
Abrir um pouco a massa na mão, recheie com 1/2 salsicha, feche bem, passe no ovo batido, depois na farinha de rosca e frite no óleo.

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