Carne seca com purê de mandioquinha

 
Ingredientes:
180g de carne seca
200g de mandioquinha
1 colher de cada (sal, creme de leite, tablete de caldo de galinha, cebola, manteiga, alho moído, salsinha picada, orégano e louro).

Modo de preparo: cozinhe a mandioquinha com caldo de galinha e pitadas de sal. Processe a mandioquinha, leve ao fogo com duas colheres de creme de leite fresco.
Carne seca: deixar a carne de molho de um dia para o outro. Troque a água por leite fervido por cinco minutos. Tempere com orégano, louro, cebola antes de desfiar. Desfie e refogue com alho, manteiga, cebola e salsinha.

Boteco: Mercearia ZN