INGREDIENTES
- 300 g de lombo de porco cortado em tiras
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de repolho picado
- 1 xícara (chá) de cenoura cortada em tiras
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2/3 xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 sachê de caldo de legumes
- 1 kg de massa folhada
- Manteiga para untar a assadeira
Tempere o lombo com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Aqueça a manteiga e refogue a cebola até que ela murche.
Acrescente e misture o repolho, a cenoura, a cebolinha e deixe refogar por 10 minutos no fogo médio
Enquanto isso, dissolva a farinha de trigo na água. Acrescente o molho de soja e o caldo de legumes.
Despeje no refogado e misture. Deixe esfriar
Abra a massa folhada, corte-a, coloque uma porção do recheio e enrole. Faça o mesmo com o restante da massa.
Coloque os rolinhos em uma assadeira untada e leve para assar no forno preaquecido (200ºC) por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
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